🥗 Ensalada fresca de hojas verdes y microverdes hidropónicos.

ngredientes (2 personas):

• 1 taza de lechuga hidropónica (puede ser romana, mantecosa o mix).

• ½ taza de espinaca baby.

• ½ taza de microverdes (rábano, arveja o girasol).

• 1 pepino pequeño en rodajas finas.

• 1 tomate cherry amarillo y 1 rojo, cortados a la mitad.

• ¼ de aguacate en cubos.

• 2 cucharadas de nueces o semillas de girasol tostadas.

Para el aderezo:

• 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.

• 1 cucharada de jugo de limón fresco.

• 1 cucharadita de miel.

• Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

1. Lava y seca bien todas las hojas y microverdes.

2. Mezcla la lechuga, espinaca y microverdes en un bol grande.

3. Añade el pepino, los tomates y el aguacate.

4. Prepara el aderezo mezclando aceite, limón, miel, sal y pimienta.

5. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente.

6. Espolvorea con nueces o semillas tostadas para darle un toque crujiente.

✨ Resultado: una ensalada colorida, fresca y llena de nutrientes, directamente de tu cultivo hidropónico a la mesa.